わたせ独自に調合した調味料と塩麹をつかい味付けをし、じっくりと焼き上げた、コショウのきいたピリ辛のごて焼きです。
真空パックの状態のまま解凍し、湯煎、または袋に切り目を入れ、電子レンジで両面温めて下さい。
※鹿児島の方言で足を「ごて」ということから「ごて焼き」という薩摩料理として地元では焼き鳥の代名詞ともなっています。